เรียนรู้มุมมองจากผู้เชี่ยวชาญทั้งการแก้โจทย์ด้านสูตรการผลิต การ scale-up สูตร การควบคุมคุณภาพให้สม่ำเสมอ การพัฒนาเบเกอรีแช่แข็ง ไปจนถึงการต่อยอดเบเกอรีให้กลายเป็นสแน็คที่ตอบโจทย์ตลาดยุคใหม่

พบการถ่ายทอดความรู้มุมมองการพัฒนาเบเกอรี่สู่สแน็คมูลค่าสูง โดย ผศ.ดร.ทรรศวรรณ ทิพยวรการกูร Co-founder บริษัท วีเซนส์ โซลูชั่น จำกัด ในหัวข้อ Sensory Revolution : Unlocking Taste, Aroma & Experience with Microencapsulation

หัวข้อการสัมมนาทั้ง 3 Sessions :

🍞 Bakery Insight Focus: เจาะลึกด้านวิทยาศาสตร์เบเกอรี

🥨 Bakery to Snack Transformation: เปิดมุมมองการพัฒนาเบเกอรีสู่สแน็คมูลค่าสูง

🥯Snackable Research Showcase: เวทีนำเสนอผลงานวิจัยที่พร้อมต่อยอดเชิงพาณิชย์ ควบคู่กับ Snack Advisory Forum พื้นที่แลกเปลี่ยนมุมมองระหว่างนักวิจัยและภาคอุตสาหกรรม เพื่อร่วมกันขับเคลื่อนนวัตกรรมสแน็คสู่ตลาดระดับสากล.

แล้วพบกับที่งาน FFT Roadmap 2026: Bakery & Pastry Edition ในวันที่ 19 มีนาคม 2569 📍 Jupiter Room, Challenger Hall, IMPACT.

📌 ลงทะเบียนล่วงหน้า

👉 https://www.foodfocusthailand.com/.../roadmap-bakery.../

📞 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม คุณชาลินี โทร. 02 192 9598 / 086 368 0506.

#FoodInnovation #BakeryScience #SnackInnovation #Bakery #Pastry #TravelBakery #FoodTech #นวัตกรรมอาหาร #เบเกอรี #ขนมขบเคี้ยว #snack #FFTRoadmap2026 #FoodFocusThailand